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茶产业寻求创新转型之路 包装返璞归真

    【广州市达隆印刷有限公司】中国是世界第一产茶大国,同时也面临着产能过剩、重规模轻质量、重扩大面积轻提高品质的问题。在日前举行的第五届北京茶博会上记者注意到,无论是茶叶的包装,还是茶叶本身,都已经开始了创新转型之路。

    包装:奢华褪去返璞归真

    作为礼品,各种茶叶曾被炒出高价的同时,包装也一度越来越高大上。而在此次茶博会上,记者注意到,以往“满城尽带黄金甲”的奢华包装已经踪迹难寻,取而代之的是材质环保、外形清新、朴素大气,注重文化味道的简约包装。而简约的茶包装随着人们环保意识的转变,也受到越来越多消费者的欢迎。

    在草木谷品牌负责人王丞看来,这种包装并不是近期才做出的改变。“以我们的笋壳普洱为例,这种包装是自古都有,主要是为了方便运输。”王丞告诉记者,普洱茶的产地西双版纳自古就盛产笋壳,很早以前当地的茶农就习惯用笋壳包装,就地取材,方便运输的同时,普洱茶储存本身需要干燥,通风透气,避光,隔异味,正好笋壳都能起到这些作用,延用至今。虽然我们也有比较奢华包装的产品,但这次参展并没有带过来,感觉那种包装已经不符合普通消费者的诉求。这种笋壳包装,很多消费者觉得很新奇,反而能够吸引他们。”

    而在另一个茶叶品牌的展台,如果不仔细辨认,记者还以为到了书屋。每本书上都印着“茶百科”的字样,茶百科的下面印着不同茶叶的名字,如“骏眉哥哥”、“普洱老爹”、“凤凰单枞”、“班章”、“昆仑雪菊”等。该茶叶公司的市场部经理刘志勇为记者打开“书”的封面。厚厚的“书”里,除了有一本茶百科,还有十小瓶试管瓶包装的茶叶。刘志勇再三强调,因为包装设计已经申请了专利,所以不方便拍照。“但我可以大概解释一下我们为什么会选择用这样的形式作为包装。首先,从外观上来讲,它是一本书的外观。茶叶喝完后,即使把它放到书架上,也是非常美观的。另外,里面的试管玻璃瓶,它谈不上高大上,玻璃制品也算比较环保。这种瓶子可以反复利用,茶叶喝完了,这个瓶子还有很多其他的用处,比如出差时,就可以用这样的瓶子分装一些洗发水、沐浴露或者护肤品之类的。另外,如果是比较热爱烧烤的消费者,就可以用这个瓶子装一些调味料。总之,我们注重的是它的可循环利用。”

    刘志勇表示,对于普通消费者来说,更注重的还是茶叶的质量以及这种包装对于他们来说有什么作用。“某种意义上说,把茶叶盒简单地做成首饰盒或者针线包的时代已经过去了,如何更有效地利用包装成为茶叶包装企业面临的更重要的问题。”

    创新:混搭范儿十足

    外面包着已烤成黑色的柑橘皮,里面则是褐色的熟普。在茶博会上,一种叫“贵普”的陈皮普洱看起来有些特别。现场的工作人员介绍,这种陈皮普洱在上个世纪七八十年代就有了,只是近两年才在全国开始销售。饮茶时要将橘皮和熟普一起冲泡,喝起来既有熟普的润滑,也能喝到柑橘皮的香味。

    该工作人员告诉记者,陈皮普洱的制作工艺比较复杂。一般是将云南的熟普茶装进被掏空果肉的柑橘皮内,经过烘焙、晒制、老化等数道工艺后,使得柑橘皮上的芳香味和普洱的香气融合在一起,才能做成陈皮普洱。工作人员告诉记者,“每个陈皮普洱可分四五次饮用。陈皮可以理气健脾,而普洱可以暖胃减肥,两者结合具有一定的保健功效。”

    事实上,茶叶,特别是普洱的混搭风颇为流行,比如普洱和菊花、普洱和柚子等。业内人士提醒消费者,若要挑选这类产品,需多了解、多品尝,不要被一些概念所打动。不同产品的结合,需要在口感和保健价值上交融互补才好,有些食品硬跟普洱凑成一家,口感并不太好,不适合大众习惯。此外,即便是同一品种,质量也参差不齐。

    定制:这片茶园“被你承包了”

    “每年交5万元的费用,你就能拥有一片属于自己的有机茶园。”在茶博会上,来自福建某茶企的董事长助理殷声兰告诉记者,“不仅可以自己采茶,打理茶园,制作好的茶叶还可以根据您的需求定制包装,方便送人。”

    那这样的有机茶园目标客户是什么群体呢?“首先,就是对有机茶了解并且认可的,有机茶在种植过程中,使用天然绿肥,采用生物或者物理的方法防治病虫害,以自然农耕为基础,不允许使用任何化学合成农药和化肥,不使用任何的化学添加剂。有机茶在整个生产加工过程中,最大限度减少对环境污染的同时,也最完整地保留了茶的清香。”殷声兰介绍。“我们向所有企业和个人开放,认养的茶园可以转让、转增、分割,也可以续签。如果茶主有送礼需求,还可以定制个性化的包装并打上企业LOGO、品牌名称等方面的身份唯一认证。”